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鲮鱼丸紫菜汤的做法

鲮鱼丸紫菜汤的做法
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鲮鱼丸紫菜汤

这道鱼丸紫菜蛋汤十分鲜美，虽然食材简单但见得心思，特别适合老人和小孩食用，吃鱼不用挑骨头哈！如果你家还是红烧鱼、清蒸鱼，不妨放点心思做做这鲮鱼丸汤吧！这道菜可以

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲮鱼肉

    200g

  • 紫菜

    小半块

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备新鲜的鲮鱼肉，买现成的回家自己挤鱼丸

step2

2.准备紫菜1/3块

step3

3.锅里放油，加入蒜和姜片爆香

step4

4.加入适量清水，大火烧开

step5

5.水沸腾时转小火，左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球，右手拿勺子粘水后刮起鱼丸放锅里，直到丸子挤完

step6

6.转大火烧开

step7

7.放入紫菜

step8

8.再放适量的盐（不要放太多盐会盖住鲜味）

step9

9.关火后，打入一个鸡蛋

step10

10.把鸡蛋搅拌散开就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：1gd3eh0809 上传,更新时间: 2013-01-08
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