香酥紫菜的做法
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香酥紫菜

又到新紫菜上市时,每年的这季节都会收到一包头茬紫菜。紫菜素有“海洋蔬菜”之美称。紫菜的生长有点像韭菜,成熟后可以反复的采割,第一割的叫头茬 ,第二割的叫二茬 ,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 紫菜

    30g
  • 鸡蛋

    50g
  • 辅料:
  • 黑胡椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 天妇罗粉

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.紫菜、鸡蛋、黑胡椒、油、盐、天妇罗粉

step2

2.鸡蛋打进容器里加入少量盐、天妇罗粉、油,用筷子将其打成混合蛋液;

step3

3.紫菜轻轻的放入有蛋液的容器里滑过让它均匀的蘸上蛋液;

step4

4.把蘸有蛋液的紫菜放入锅中微火煎至两面金黄色,

step5

5.出锅前转大火逼出油,捞出控油,研入黑胡椒粉;

step6

6.用剪刀剪成长条状,摆盘上桌。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:520107132 上传,更新时间: 2013-01-08

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