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银鱼冬瓜汤的做法

银鱼冬瓜汤的做法
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银鱼冬瓜汤

家里剩下最后一点银鱼，想着做一次银鱼汤，看看味道怎么样，没准还有意外的收获。刚好昨天剩下的冬瓜还有一点，今天就不用再买了，也算是物尽其用了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 银鱼

    50g

  • 冬瓜

    200g

  • 紫菜

    10g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 味精

    少许

  • 生抽

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.葱花洗净，切粒备用

step2

2.冬瓜洗净，去皮，切片再切块备用

step3

3.紫菜入盆，加入清水用筷子搅拌清洗干净

step4

4.干银鱼入盆，加温水浸泡

step5

5.干锅小火将锅预热，入油，油热，加入冬瓜

step6

6.加盐，翻炒均匀

step7

7.将泡好洗好的银鱼倒入冬瓜锅里

step8

8.加水

step9

9.加生抽，加盖，转大火，烧开，转中火焖

step10

10.焖至冬瓜九成熟了，加入紫菜，接着焖

step11

11.焖到冬瓜熟了，加入葱花，大火翻炒一下

step12

12.关火，撒味精

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：anhc3278 上传,更新时间: 2013-01-08
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