文蛤海鲜汤的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.买来的文蛤放入适量盐水中浸泡，使其吐净泥沙。

2.把干海带事先放入清水中泡发。我买的是类似裙带菜的特别薄的海带，很好泡发。

3.葱切成葱花备用。

4.把吐干净的文蛤放入锅中，加入适量清水，煮至所有的文蛤全部开口，挑出个别不开口的扔掉不用。

5.加入泡发好的海带，煮三分钟。

6.加入葱花和盐。

7.调入胡椒粉。

8.搅拌均匀即可。