打卤面的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好材料：木耳和榛蘑泡发，鸡蛋打散，葱切段，姜切丝

2.瘦肉切丁

3.肥肉切丁

4.锅中放油，把切好的瘦肉和肥肉丁加入葱、姜煸炒

5.把油煸出来后加入酱油

6.加入水

7.用小火咕嘟着

8.淀粉调成浆

9.水开后倒入淀粉，要转着圈倒

10.加入准备好的文蛤

11.再加入鸡蛋液，这个也要转着圈倒，且要往水开冒泡的地方倒，这样鸡蛋花才好看

12.打好的鸡蛋花就是这样的了，再加入盐即可

13.煮好面条

14.把卤浇在面条上，呀，那是绝了。