[原创首发]文蛤煎蛋的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.凉水放文蛤入锅烧开。

2.文蛤开壳后捞起过冷。

3.将文蛤肉剥好备用。

4.用刀稍剁碎文蛤肉，蒜瓣拍碎。

5.锅烧热油放入蒜瓣，文蛤肉加半汤匙生抽爆香。

6.炒香的文蛤肉装碗内，打入三个鸡蛋加盐，花生油拌匀。

7.换煎锅小火煎文蛤蛋饼。

8.蛋饼成型后，拿掉模具翻另一面煎香即可。