爆炒文蛤的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.文蛤泡水里半天，水中放少许盐

2.姜切丝，葱切段，干辣椒掰开

3.油烧至7分熟，放入姜丝和辣椒爆香

4.倒入沥干水分的文蛤翻炒

5.倒入适量黄酒，加入酱油，以及适量水

6.加入水烧开后继续烧3分钟左右，放入葱段，拌匀，盛出。