文蛤蒸蛋的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.文蛤放入淡盐水养殖吐沙。中途要换几次水。

2.吐好沙的文蛤放入烧开的水中淖水。

3.当文蛤开口时，快速捞出。

4.鸡蛋打入盘中搅散，搅匀并放入适量的盐。

5.把淖水后的文蛤放入蛋液中，置开锅的笼中。并在盘子上盖上一个小盖，然后再盖上锅盖。

6.中火蒸制10分钟即可。瞧，这一次就没起泡吧。