虾仁烧豆腐的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.虾仁7-8个切成段，用料酒、胡椒粉腌制；

2.豆腐切成块备用。

3.豆腐过水焯透，在水中放入少许盐和油，即可去除豆腥味，稍入味，又可节省炒制时间；同时泡发好木耳。

4.锅中放入少许油将虾仁过油捞出。

5.然后将少许肉末放入锅中爆出香味（我使用的是剩下的肉馅）。

6.放入葱花。

7.放入虾仁并适量水。

8.放入豆腐及木耳。

9.待汤汁收净后即可出锅。

10.装盘上桌。