虾仁玫瑰山药蛋子的做法
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虾仁玫瑰山药蛋子

山药蛋子:是山药它的茎部叶腋间会生出卷曲的球形幼芽,是一种气生块茎,专称零余子,又名山药蛋。山药蛋果皮土黄肉白,煮食味甜滑腻,与茎块味道同,颗粒状似羊粪蛋蛋,晋

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 山药蛋子

    300g
  • 玫瑰花

    30g
  • 虾仁

    80g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 芹菜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.山药蛋子。洗净蒸熟。

step2

2.去皮,取肉。

step3

3.干玫瑰花,用温水泡之。

step4

4.新鲜的虾仁。用盐,料油腌制一下。

step5

5.热锅后。倒入橄榄油。

step6

6.先将虾仁,用油滑熟,出锅备用。

step7

7.将山药蛋子,用油先炒之,再把上面的虾仁倒入,炒的微干的时候,倒入,泡入的玫瑰花水,再放些蚝油,少许盐。配些芹菜段炒之。

step8

8.出锅装盘即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:rtfyqhvom 上传,更新时间: 2013-01-08

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