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清炒虾仁毛豆的做法

清炒虾仁毛豆的做法
mari6980619389浏览

清炒虾仁毛豆

此虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受我家大小食客的欢迎，最后连汤都泡饭吃了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    400g

  • 辅料：

  • 毛豆

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 米醋

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.先把新鲜的虾洗净，剥去头、壳，去沙线

step2

2.毛豆生剥去皮

step3

3.一小段胡萝卜和剥好的毛豆

step4

4.把胡萝卜切段，再切片

step5

5.葱姜蒜等切碎成末

step6

6.锅里放底油，先煸炒胡萝卜和毛豆

step7

7.发现胡萝卜变软后，即可倒入虾仁

step8

8.要用大火，不能糊底

step9

9.葱姜蒜一起放进碗里，加料酒，盐，五香粉，糖和米醋，勾汁

step10

10.把兑好的的汁倒入锅中，继续大火炒

step11

11.加入水淀粉

step12

12.收汁后，迅速装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mari69806 上传,更新时间: 2013-01-08
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