茄丁肉酱的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备材料。虾仁切小段放入肉馅中，加少许姜末，料酒腌10分钟。

2.茄子洗净切丁。

3.黄豆酱。自制辣酱各一小勺。

4.加适量水调匀。

5.锅内放少许油，小火先将茄丁炒软后盛出。

6.锅内再次放油，炒散肉末。

7.加葱花，茄丁翻炒。

8.加入酱汁，调入少许糖，生抽，再加一小碗水。

9.煮开后，调小火至汤汁粘稠即可。

10.一碗香喷喷的面酱就出锅了。