虾仁白菜肉饺子的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.食材：白菜、猪肉、虾仁、饺子粉。

2.白菜洗净放少许盐剁碎。

3.挤掉水分。

4.葱姜切碎。

5.虾仁挑去虾线，洗净切成小丁，猪肉洗净，切成肉碎，放入酱油、盐、味素调匀喂一下。

6.在放入葱姜。

7.把有放在葱碎上面。

8.放入白菜。

9.拌匀成饺子馅。

10.饺子粉里放入少许盐，加入水和成面团揉匀，盖上湿布醒十五分钟以上。

11.把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂.把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。

12.圆皮上放入馅料，将口捏紧成饺子型。

13.锅里放入清水烧开，陆续将饺子下锅里，边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。

14.水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘。