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豌豆炒虾仁的做法

豌豆炒虾仁的做法
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豌豆炒虾仁

好多小朋友们都喜欢吃虾，是因为其肉质鲜嫩，口味脆爽带甜。我家小妞也不例外，每次做了虾，都吃得一个不留才行，还好我给控制了量，每次只做那么多。而且虾仁富含丰富营养

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    200g

  • 豌豆

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    少量

  • 姜

    少量

  • 葱

    少量

  • 蒜

    少量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜虾买回后挑去虾线，掐掉头壳，只留虾肉（这步比较麻烦）

step2

2.适量新鲜豌豆洗净

step3

3.虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟

step4

4.豌豆用沸水焯过后沥干备用

step5

5.切少许姜蒜与葱末

step6

6.锅内油热至8成后下虾滑炒片刻

step7

7.然后盛出虾仁

step8

8.锅内继续下油，将姜蒜爆香后，下炒豌豆翻炒2分钟

step9

9.其后入虾仁一起快炒，入适量盐调味

step10

10.最后加葱花即可起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：msbgsc2195 上传,更新时间: 2013-01-08
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