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三鲜红油抄手的做法

三鲜红油抄手的做法
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三鲜红油抄手

抄手.因为这是家家都会做的一道面食.所以从来没想到拍片写过程.突然想到饺子都拍片不能没它抄手吧.补上补上.....

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肉末

    300g

  • 香菇

    100g

  • 虾仁

    200g

  • 鸡蛋

    2个

  • 海虾皮

    50g

  • 辅料：

  • 姜末

    适量

  • 生粉

    适量

  • 食用盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 花椒油

    适量

  • 红油辣子

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.主材料，肉末、香菇、虾仁。

step2

2.辅料：姜末，生粉，鸡蛋，食用盐，生抽，海虾皮，花椒油，红油辣子。

step3

3.把香菇切细，生粉，鸡蛋，食盐放入。

step4

4.放入花椒油。

step5

5.放入骨头汤后一定要顺到搅匀，让高汤慢慢渗透到肉末里，高汤要分次加入。

step6

6.再放入虾皮提味。

step7

7.最后再放入葱花后合匀即可。

step8

8.成形，包时再把虾仁放进去就算完工。

step9

9.下抄手时的筒子骨头汤.放好盐.抄手碗里我不再加放生抽了.

step10

10.煮好后装进碗里.放上红油花生辣子.撒上葱花.上桌.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mqfak6fm0b 上传,更新时间: 2013-01-08
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