虾仁青豆泥的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将虾洗净， 去头去外壳； 备用；

2.从虾背第二， 三节处用牙签将虾线挑起；

3.在准备好的虾仁中放入适量的盐，胡椒，蛋清，生粉，抓匀后腌制；

4.烧锅开水，加入适量的盐和油， 下入准备好的青豆；

5.将焯好的青豆放入搅拌器中；

6.用剩余的水将虾仁和甜玉米粒焯一下备用；

7.在搅拌器中加入适量盐， 胡椒等调味；

8.将青豆搅拌成泥；

9.放入碗中；

10.再在青豆泥中放入虾仁；

11.再青豆泥碗边周围摆上焯好的玉米粒， 上面放点油。