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鸡肉鲜虾馄饨的做法

鸡肉鲜虾馄饨的做法
TerriRasmus15128浏览

鸡肉鲜虾馄饨

周末的两天里孩子在家总有一两顿想吃馄饨，外面买的话我嫌肉不好也不干净，所以时不时的会包些馄饨冻冰箱里慢慢吃。吃腻了猪肉馅的，这次做个鸡肉虾仁馅的，也试试新到的厨

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸肉

    300g

  • 虾仁

    100g
  • 辅料：

  • 芝麻油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 白胡椒

    适量

  • 蘑菇精

    适量

  • 紫菜

    适量

  • 虾皮

    适量

  • 香菜

    适量

  • 馄饨皮

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材，鸡肉洗净，鲜虾去壳去虾线备用

step2

2.把鸡肉切成小块和虾仁一起放入料理机

step3

3.用料理机打成肉馅

step4

4.放入大碗，加少许水，顺一个方向搅肉馅，让水吃进去后再加，加至肉馅感觉发起来但不见水即可

step5

5.放入少量的盐，少量的生抽，麻油，黄酒和胡椒粉

step6

6.把调味料搅拌均匀，肉馅准备完毕

step7

7.取适量馄饨皮就可以开始包了

step8

8.馄饨皮抹上肉馅后收口即可

step9

9.把口子朝下整齐码放到盘子里，放满后立即放入冰箱冷冻室冷冻

step10

10.把冷冻好的馄饨放入食品袋里就可以随吃随取

step11

11.锅里烧热水

step12

12.水开后放入馄饨

step13

13.取大碗一个，放入盐，蘑菇精，香菜，紫菜，虾皮

step14

14.勺一勺烧开的水倒入碗里

step15

15.等锅里的馄饨浮起后即可捞出到大碗

step16

16.放入适量的醋和香油，胡椒粉拌匀

step17

17.鲜美的馄饨上桌喽

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TerriRasmus 上传,更新时间: 2013-01-08
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