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家常油炸丸子的做法

家常油炸丸子的做法
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家常油炸丸子

油炸丸子吃起来很方便，现在天冷了，可以多炸一些屯着涮火锅用，如果家里有小朋友，配料里的香辛料要少放，味道尽量做得淡一些，大人们如果觉得味道不足可以沾点辣椒酱，再

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉末

    600g

  • 虾仁

    200g
  • 辅料：

  • 葱

    2根

  • 生姜

    1块

  • 料酒

    2大勺

  • 白胡椒粉

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 黄糖

    适量

  • 盐

    4小勺

  • 酱油

    4大勺

  • 蛋清

    2个

  • 清水

    适量

  • 面粉

    适量

  • 油

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.虾仁切碎，倒入肉末中拌匀

step2

2.倒入切碎的葱姜末，拌匀

step3

3.倒入料酒拌匀

step4

4.倒入白胡椒粉拌匀

step5

5.倒入五香粉拌匀

step6

6.黄糖用手先捏碎，再倒入拌匀

step7

7.加盐拌匀

step8

8.加酱油拌匀

step9

9.加蛋清拌匀

step10

10.加少量的水拌匀

step11

11.加面粉拌匀

step12

12.用勺子在手中整形丸子状

step13

13.倒入热油锅中炸熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ekzg3653 上传,更新时间: 2013-01-08
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