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水煎包的做法

水煎包的做法
ManuelaSlau7223浏览

水煎包

水煎包的制作过程融汇 煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。。。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    150g

  • 面粉

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鲜菇

    适量

  • 青菜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.妞妞配好了虾仁 鲜菇 青菜 胡萝卜 小葱馅儿

step2

2.再把它炒熟，装碟

step3

3.发酵好的面 和到表面光滑 面有弹性

step4

4.擀成长条 切成大小均匀的面剂子

step5

5.包成你喜欢的形状

step6

6.热锅放油 油烧到6成热 放包好的包子 开火

step7

7.待包子底部煎黄 加稀面水（放了面粉搅拌均匀的水） 水放到包子的五分之二高就好

step8

8.盖上锅盖 中小火闷煮 直到水分闷干 开锅盖 待底部金黄 即可出锅

step9

9.装盘，咬一口，真香啊

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ManuelaSlau 上传,更新时间: 2013-01-08
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