虾仁焖豆腐的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.自制豆腐一块。

2.切成一寸见方的块。

3.过热水淖2分钟。

4.盛出来备用。

5.枸杞用温水浸泡，水淀粉、香菜、葱、姜、蒜切碎。

6.虾仁洗净，放入料酒、盐、淀粉抓匀。

7.锅里放油，放入虾仁翻炒。

8.炒至变色，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。将枸杞和水一起倒入锅中。

9.大火烧开。

10.放入豆腐、胡椒粉。

11.盖上锅盖焖1分钟。

12.倒入水淀粉将汁收浓，放入香菜调味即可。