所属分类：家常菜>菜谱大全 >

虾仁云吞面的做法

虾仁云吞面的做法
jk22nd6813943浏览

虾仁云吞面

鲜虾云吞面是广州人最爱吃的地方风味的小食之一。云吞是从外省的馄饨演化而来，但外省的馄饨皮多肉少，广东的云吞则皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鲜蛋、虾仁等

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    24只

  • 馄饨皮

    260g

  • 家常挂面

    54g

  • 辅料：

  • 大葱

    37g

  • 高良姜

    27g

  • 胡椒粉

    适量

  • 香油

    适量

  • 精盐

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.虾仁挑去沙线，洗净剁碎（留下6只备用）

step2

2.葱、姜剁碎

step3

3.加入胡椒粉、香油、生抽拌匀

step4

4.葱碎放入虾泥里

step5

5.姜碎放入虾泥里

step6

6.加少许盐搅拌均匀

step7

7.取馄饨皮包入虾馅成馄饨状

step8

8.水烧开下挂面煮1-2分钟

step9

9.下馄饨煮1-2分钟

step10

10.最后放入虾仁煮熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jk22nd68 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐煮小吃增强抵抗力鲜香

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看