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虾仁烧豆腐的做法

虾仁烧豆腐的做法
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虾仁烧豆腐

前天做虾仁煎饺剩了些虾仁冻在冰箱里，今天早上做了几盒冰淇淋，需要把冷冻箱腾空一部分，就看到了虾仁，于是买了点豆腐，做了虾仁豆腐。说实在的，我还是比较喜欢有虾味的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    100g

  • 北豆腐

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白胡椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 小葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 香油

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐一块，切成长约4厘米，宽2.5厘米的长块

step2

2.虾仁去虾肠用料酒，盐，白胡椒粉略腌

step3

3.葱切段，姜切丝，蒜头切末

step4

4.生抽+蚝油+适量盐，拌匀

step5

5.加入切好的葱姜蒜拌匀

step6

6.油锅烧热，下入豆腐小火煎成两面黄

step7

7.煎好的豆腐，倒入调好的味汁

step8

8.加少许水，烧至微微开

step9

9.倒入腌好的虾仁，轻轻翻动，让虾仁和豆腐混在一起

step10

10.虾仁变微红时，关火，加入鸡精调味即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：try2trust 上传,更新时间: 2013-01-08
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