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虾仁莲藕的做法

虾仁莲藕的做法
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虾仁莲藕

虾肉含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源，中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用，藕口感甜脆，营养丰富，和虾仁一起炒至之后鲜嫩美味。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲藕

    250g

  • 虾仁

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生粉

    适量

  • 白糖

    适量

  • 白醋

    适量

  • 生姜片

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.莲藕去除外面一层表皮后切片，水中滴入适量白醋，把藕片泡入

step3

3.准备生姜片

step4

4.虾仁去除虾线后用料酒，盐，生粉拌匀进冰箱冷藏腌制2小时

step5

5.热锅倒入油，先下入姜片爆香

step6

6.再把虾仁下入煸炒至全部变色捞起

step7

7.锅内留有底油

step8

8.把藕片下入

step9

9.加盐煸炒均匀

step10

10.再把虾仁回锅

step11

11.煸炒均匀后再加入适量白糖调味后熄火

step12

12.盛入碗中

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：frgb4723 上传,更新时间: 2013-01-08
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