蒜蓉虾肉蒸丝瓜的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.丝瓜去皮，切成两厘米左右的段。

2.把丝瓜泡在盐水中，一是为了入味，二是为了防止氧化变色。

3.蒜切成末。

4.锅内放多一点的油，油烧热后浇在蒜蓉上。

5.蒜蓉里加盐拌匀。

6.虾仁去肠剁成泥。

7.将丝瓜一端切面沾上干淀粉，然后抹上虾泥。

8.丝瓜摆入盘中，上面再放上蒜蓉。

9.入锅大火蒸4、5分钟，出锅淋上蒸鱼豉油。