茶树菇咸蛋炒虾仁的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.虾仁200克、咸蛋黄3个、茶树菇100克、葱花、蒜蓉一个、姜片拍碎2片

2.把虾处理好，去头，挑虾肠再冲洗干净

3.虾仁加入姜碎、一半蒜蓉、少许葱花、盐、糖、米酒、鸡粉、花生油腌制

4.锅里烧开水，把虾仁过一过水捞起

5.茶树菇洗干净，切小段。爆香蒜蓉再加入茶树菇炒，下点盐、鸡粉炒好上碟备用

6.熟咸蛋黄压碎

7.锅里下油爆香咸蛋黄

8.加入虾仁炒

9.最后倒入茶树菇炒均匀，下点盐、少许糖炒干水分，

10.最后加入葱花即可