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荠菜肉丸汤的做法

荠菜肉丸汤的做法
RaphaelJgc7540浏览

荠菜肉丸汤

上次包荠菜饺子剩了些饺馅，本来打算蒸个肉饼吃，后来想到农家乐里做的荠菜丸子很好吃，正好可以将剩饺馅做成鲜美的荠菜丸子，自已做的觉得很美味呢，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 肉馅

    500g

  • 荠菜

    300g

  • 虾仁

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黑胡椒粉

    适量

  • 大葱

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.将肉加入大葱绞打成肉馅

step2

2.荠菜放入盐水中浸泡二十分钟洗净沥干水后切碎

step3

3.将虾去壳切碎，所有食材放入盘中

step4

4.将食材放入调料搅拌好（馅料搅拌时要顺时针按一个方法拌）

step5

5..将馅料搓成小肉丸

step6

6.新鲜的荠菜洗净备用

step7

7.将水烧开氽入肉丸，肉丸煮熟后放入洗净的荠菜，

step8

8.煮开后放入少许食盐调味出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RaphaelJgc 上传,更新时间: 2013-01-08
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