初二面的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.洗干净切好打卤用的食材。

2.猪肉切成片，用淀粉、又腌制15分钟。

3.煮锅加水，摘洗干净的豆芽菜入锅焯后捞出沥水。

4.白菜洗干净切成丝入锅焯后捞出沥水。

5.胡萝卜洗干净切成丝，入水焯后捞出沥水。

6.黄瓜洗干净切成丝。捞面的菜码就好了。还可以加红粉皮，更显着喜庆。

7.起油锅，葱姜、大料入锅煸香。

8.猪肉入锅炒。

9.打卤用的食材入锅炒。加酱油、适量水，加高汤更好，盖上锅盖烧开。

10.加盐、味精，勾芡，淋入鸡蛋。

11.再开锅，卤就好了。

12.煮锅加水烧开，面条入锅煮熟。

13.捞出面条，配上卤、菜码，拌均匀，即可享用初二面了。