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糖醋鸡肉丸的做法

糖醋鸡肉丸的做法
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糖醋鸡肉丸

今天我做了这个鸡肉丸，好好吃。 鸡肉含有丰富的维生素C，容易吸收， 同时鸡肉可增强身体对外抵抗力， 不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡脯肉

    500g

  • 虾仁

    200g
  • 辅料：

  • 鸡蛋

    4个

  • 姜末

    少许

  • 圆葱

    少许

  • 葱花

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材，洗净待用

step2

2.鸡脯肉剁碎成末，加入水、盐、鸡蛋、胡椒粉搅拌，再加入剁碎的虾末，搅匀备用

step3

3.待油烧至六七成热时，用手将鸡肉揪成圆形的丸子状，下锅炸至定型，拉出备用。待油至八成热时，将鸡肉丸火锅炸至发酥发黄，捞出装盘

step4

4.锅内留点油，加入葱姜蒜末翻炒，再加入酱油，醋、白糖、盐、鲜肉粉、淀粉勾芡，收汁起锅倒在鸡圆上，撒些葱丝即成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：aks7g07xrs 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜私房菜10-20分钟半小时-1小时炸简单蛋白质糖醋味1-2人锅子

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