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虾仁蛋炒饭的做法

虾仁蛋炒饭的做法
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虾仁蛋炒饭

以前我吃的虾仁炒饭，基本就是很普通的加了虾仁的炒饭而已，但是不知道怎么的，我最近特喜欢吃咖喱口味的，所以干脆把炒饭也变成咖喱味的……

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冷饭

    300g

  • 鸡蛋

    2个

  • 虾仁

    50g

  • 胡萝卜

    100g
  • 辅料：

  • 玉米粒

    适量

  • 豌豆

    适量

  • 咖喱粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 白糖

    适量

  • 黄酒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋打散加少许的黄酒打匀

step2

2.把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中，把饭粒打散

step3

3.胡萝卜切丁备用

step4

4.锅里加少量的水煮沸，加少许的盐，把虾仁氽一遍水，捞出备用

step5

5.把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆都氽一遍水，捞出备用

step6

6.取一个小碗，里面倒入适量的咖喱粉，盐，味精和少许的白糖，加适量的水调成咖喱汁

step7

7.炒锅里加适量的油，烧至8成热

step8

8.下饭，迅速把饭翻炒开来

step9

9.随后加入胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下

step10

10.再加入虾仁

step11

11.最后调入咖喱汁，翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kutu2048 上传,更新时间: 2013-01-08
炒饭

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