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鲜贝炒虾仁的做法

鲜贝炒虾仁的做法
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鲜贝炒虾仁

这道菜肴清淡鲜美，这次买虾仁被家人取笑我贪便宜，买的时候看上去蛮大的，回家解冻后一看傻眼了，就是小不点么。我说没事啊，反正自己吃，味道是一样的，和鲜贝，青豆和冬

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜贝

    100g

  • 虾仁

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青豆

    适量

  • 冬笋

    适量

  • 生粉

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 生姜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备冬笋，青豆和生姜片

step2

2.鲜贝解冻后洗净，加入料酒和生粉上浆腌制2小时

step3

3.虾仁解冻洗净后加入料酒，生粉上浆腌制2小时

step4

4.把冬笋焯水后切丁

step5

5.热锅倒油，温油下入虾仁滑油后捞起

step6

6.再把鲜贝倒入滑油后捞起

step7

7.干净的锅，加入小半碗清水把生姜片倒入煮开后倒入冬笋丁

step8

8.倒入青豆，加入盐

step9

9.把虾仁和鲜贝回锅

step10

10.加入料酒

step11

11.加入鸡精调味

step12

12.最后加入水淀粉勾芡后熄火上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zwqyfsrnl 上传,更新时间: 2013-01-08
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