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手工虾丸的做法

手工虾丸的做法
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手工虾丸

去豆捞的时候，一家大小最喜欢的，虾丸或虾滑算是前三样的。但是，超市里买回来的，就不尽如意了。周末时想想，决定去超市买些海虾来做虾丸。到了超市，却发现有些晕菜，海

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 虾仁

    400g

  • 猪肉

    150g
  • 辅料：

  • 五香粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 荸荠

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 鸡蛋

    50g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.荸荠切末

step2

2.虾仁解冻，洗净

step3

3.挑出泥肠

step4

4.用厨房餐巾纸吸干

step5

5.剁成虾泥

step6

6.猪肉剁成泥

step7

7.荸荠虾仁猪肉混合

step8

8.加入鸡蛋、黄酒、五香粉、盐、淀粉混合

step9

9.顺时针方向搅动，起浆

step10

10.捏成虾球

step11

11.水煮开

step12

12.下虾丸

step13

13.煮至浮起

step14

14.沥干，收进饭盒

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nbpo3053 上传,更新时间: 2013-01-08

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