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海鲜云吞面的做法

海鲜云吞面的做法
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海鲜云吞面

美食群的同学们在讨论云吞面，云吞是南方的叫法，我们北方是叫馄饨的，而且煮馄饨只是煮馄饨，很少两种放在一起吃的，看着同学们的作品很诱人，我也来做一把馄饨和面条的组

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面条

    200g

  • 五花肉

    100g

  • 茼蒿

    50g

  • 馄饨皮

    200g

  • 虾仁

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 海参

    3个

  • 海养虾

    3个

  • 油菜

    适量

  • 葱花

    适量

  • 熟鹌鹑蛋

    适量

  • 骨汤

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.肉馅多好

step2

2.虾仁切段，拌匀馅

step3

3.包成馄饨备用

step4

4.鹌鹑蛋剥去皮备用

step5

5.海参虾洗净，挑去虾线

step6

6.香菇、油菜洗净

step7

7.虾加酱油，耗油腌制10分钟

step8

8.面条煮熟

step9

9.馄饨煮熟

step10

10.捞出备用

step11

11.小炖锅加香菇海参，骨汤，适量水小火煨制20分钟以上，让海参吸足汤汁

step12

12.加鹌鹑蛋，油菜大火烧开，加盐、葱花调味即可，淋少许香油

step13

13.腌制的海虾放平锅两面煎熟

step14

14.剪成这样即可

step15

15.把做好的汤浇到云吞面上，放啥鲜虾即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qzcpquls37 上传,更新时间: 2013-01-08
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