虾仁白菜的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.虾仁化冻后洗净。

2.放入盐和料酒腌一会。

3.加入蛋清和水淀粉，抓匀，此为上浆的过程。

4.白菜摘洗好，切小块。

5.锅中倒油，5成热，放入虾仁滑炒一下，捞出。

6.锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒。

7.炒至白菜8成熟时，放入虾仁，加料酒、盐和鸡精调味，再翻炒片刻即可出锅。

8.可以装盘咯！