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虾仁镶鸡蛋—云中仙岛的做法

虾仁镶鸡蛋—云中仙岛

云中仙岛是用鸡蛋猪肉为主做的一道菜。多次在比赛中得过奖。有朋友来玩指定要想吃这一道菜。这次是新进的单反拍出来果然效果不一样。很开心。忍不住要把我的开心，拿来让朋

1.原料

2.鸡蛋煮熟去皮

3.对剖

4.猪肉靡、虾仁分别放盐、生抽、胡椒粉、淀粉、蛋清腌制

5.把腌制好的猪肉靡、虾仁镶嵌在对切开的熟鸡蛋的剖面上，做成“小岛”。上锅蒸水开后8分钟断火闷锅2分钟。

6.枸杞洗一洗用开水泡发，西兰花切小朵汆熟，小番茄用盐温凉开水浸泡消毒后切成小兔状。做围边。蒸好的“小岛”装盘，每个“小岛”上放一个枸杞点缀淋上薄芡即可