虾仁时蔬蛋卷的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将生姜葱用温水泡成生姜水，焖一会儿

2.肉馅加入料酒盐打洒，加入焖好的生姜水搅拌上劲，加入蚝油拌匀

3.虾仁焯水备用

4.甜玉米粒、蚕豆焯水备用

5.虾仁拌入时蔬中放入一点油，让蒸后的颜色更透高

6.将虾仁和时蔬一起和入肉馅中，洒些胡椒味去腥

7.鸡蛋打撒放入电饼铛中做成蛋饼

8.将馅料平铺于蛋饼上，卷好

9.蒸锅15分钟即可

10.蒸完的蛋卷

11.蛋卷的不平整切去，切其余装盘即可，沾料的材料：垛椒、天成一味鲜生抽、醋、糖适量