水晶虾饺的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.虾仁洗净备用。

2.虾仁挑除虾线以后，剁成泥。留些整虾备用。

3.放入猪肉泥，小葱。

4.加入适量的食盐、胡椒粉。

5.整虾放入适量的食盐，腌制20分钟。

6.将加入了食盐、胡椒粉的虾泥按照一个方向搅拌均匀。

7.大碗里面放入澄粉和生粉，加入开水搅拌至没有干粉。

8.再放入适量的猪油（色拉油）搅拌。

9.将搅拌好的粉柔成面团，备用。

10.下剂子，擀成薄皮。

11.放入馅料，包好。

12.上旺火蒸5分钟即可。