虾仁蛋炒饭的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.材料图

2.虾仁挑去虾线洗净，放入盐、料酒、蛋清搅拌均匀，黄瓜、火腿肠切丁备用。

3.中火烧热锅中油，烧至6成热时放入蛋液，边加热边搅炒，炒碎盛出。

4.锅中留底油，烧热后放入虾仁滑炒至熟，捞出沥干油分待用。

5.锅中热油，倒入米饭翻炒4分钟。

6.放入黄瓜、火腿肠丁翻炒。

7.放入鸡蛋、虾仁大火合炒3分钟，炒至饭粒松散。

8.加入盐、搅拌均匀即可。