赛螃蟹的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好食材。

2.葱和姜泡水备用。

3.胡萝卜留几片备用剩下的切小丁和虾仁放在一起，倒入适量葱姜水（只要水）。

4.料理棒打成细腻的泥。

5.加入适量食盐。

6.倒入少许油搅拌均匀。

7.取螃蟹模具铺上保鲜膜。

8.将虾泥倒满铺平。

9.接着倒扣在盘子里。

10.去掉模具和保鲜膜后上锅中火蒸熟。

11.生菜叶和海苔切出眼睛备用。

12.取胡萝卜片压出小鱼的形状焯熟。

13.多余的虾泥可以挤成虾丸煮熟。

14.最后将虾丸、小鱼和生菜摆在盘子里即可。