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虾仁炒饭的做法

虾仁炒饭的做法
MaryHenders10737浏览

虾仁炒饭

虾仁炒饭，源于孩子最近不喜欢吃虾，可素当妈的总是希望孩子能多补充些营养，因为母亲大人已经发话了，说小宇同学最近瘦了很多，要求我在最短时间内能迅速地补充能量，好让

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 米饭

    2碗

  • 虾仁

    150g
  • 辅料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 杂蔬粒

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 黑胡椒颗粒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.米饭要煮的干些，或者用隔夜米饭

step2

2.杂蔬粒入开水中焯烫

step3

3.盛出备用

step4

4.鸡蛋打散

step5

5.热锅热油打入鸡蛋凝固后即可盛出

step6

6.鲜虾去壳去肠线，然后用胡椒粉、盐（这个可以多些），用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现（看图，这一步是保证做出Q劲有弹性口感的虾虾）

step7

7.然后入开水锅中焯烫至变色即可捞起备用

step8

8.接着，热锅热油，放入干干的米饭翻炒到米粒全部散开

step9

9.加入杂蔬粒、盐继续翻炒

step10

10.最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀

step11

11.再来点鸡精，起锅前撒点黑胡椒颗粒就OK啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MaryHenders 上传,更新时间: 2013-01-08
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