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海鲜芝士焗饭的做法

海鲜芝士焗饭的做法
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海鲜芝士焗饭

夏天真的不爱吃饭，觉得家里的饭不好吃，总想出去吃大餐，体内的败家因子又作祟吧。 这个芝士焗饭是我们这某个餐馆的招牌美食，虽然真的很好吃，但价格也贵得令人咂舌，好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 米饭

    250g

  • 大虾

    2只

  • 虾仁

    15只

  • 西兰花

    100g

  • 鱿鱼卷

    70g

  • 蛤蜊

    70g

  • 扇贝丁

    50g

  • 辅料：

  • 橄榄油

    1大勺

  • 黄油

    25g

  • 面粉

    35g

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    1/4小勺

  • 马苏里拉奶酪

    120g

  • 牛奶

    100ml

  • 白酒

    1小勺

  • 洋葱

    50g

  • 小青椒

    1个

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟

step3

3.锅中水烧开

step4

4.将海鲜下锅焯30秒

step5

5.然后迅速捞出，沥干水分

step6

6.黄油放锅中融化

step7

7.加入面粉小火慢慢翻炒

step8

8.加入100毫升牛奶不断搅拌

step9

9.最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出

step10

10.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出沥干

step11

11.锅中加入2小勺橄榄油烧热

step12

12.将切丝的洋葱下锅小火炒香

step13

13.将海鲜下锅

step14

14.倒入奶油酱

step15

15.翻炒均匀

step16

16.加入西兰花翻炒均匀后出锅

step17

17.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上

step18

18.米饭上均匀铺一层奶酪

step19

19.然后放入烤箱，180度20分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eluhnnaceb 上传,更新时间: 2013-01-08
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