香煎三文鱼拌芦笋的做法
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香煎三文鱼拌芦笋

这个菜很简单,但是有点小贵啊,哈哈! 买的新鲜三文鱼,没有做刺身就做了这个菜,芦笋在我们这也是卖的小贵,而且要买的嫩的还不容易,很多时候都是很粗很老的,影响口感

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 三文鱼

    200g
  • 芦笋

    150g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 海盐

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 香油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.三文鱼切成适量大小的块;抹上海盐和胡椒粉备用;

step2

2.芦笋去老根,切成适量大小的段;

step3

3.双管齐下,平底锅里下橄榄油,下三文鱼块;

step4

4.煎香一面就翻面煎香另一面;

step5

5.另一锅中煮适量清水,水里放点油和盐,下芦笋焯熟,沥干;

step6

6.把焯好的芦笋沥干后倒入煎三文鱼的锅里;

step7

7.再调入少许盐和生抽调味,上锅前淋入香油,撒入炒香的白芝麻即可!

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:MelvinDZN 上传,更新时间: 2013-01-08

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