木耳伴三文鱼刺身——山珍海味的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.木耳提前用冷水泡发，泡3小时以上，我泡了一夜

2.清理根部杂质，撕成小朵

3.烧开水把木耳焯一下，捞起放冷水里降温

4.木耳控干水分，摆在盘子里

5.三文鱼去皮，表面接触空气的一层也去掉

6.斜刀切成薄厚均匀的鱼片

7.装在小碗里，摆在装木耳的盘中间

8.另取一小碗，挤一些青芥辣，加入适量的酱油做蘸料

9.好了，上菜