鲑鱼西兰花蛋奶糕的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.在鸡蛋中混入白糖， 盐， 水；

2.搅拌均匀后放入冰箱中冷藏；

3.从冰箱中将黄油取出，切成小块，将小块黄油放入过筛的低筋面粉中；

4.分三次加入混合好的鸡蛋液加入过了筛的低筋面粉中，.用塑料切片将它们均匀的混合；

5.等混到一定程度，放入保鲜袋中，再放入冰箱中1小时；

6.1小时后取出，用擀面杖擀成大圆皮；

7.移放在模具上（注意擀的圆片要大于模具), 再去除多余部分，修饰边缘；

8.在派皮上用叉子叉些小洞；

9.在派皮上铺一层锡箔纸，放上一些红豆;

10.放入预热190度好的烤箱中25分钟，将它拿出后移开红豆；

11.用刷子在派底上涂抹一层蛋黄，再放入烤箱中两分钟后取出；

12.在沸水加入适量的盐，油，将西兰花和蟹味菇放入进去焯烫, 完后在用凉水过一下；

13.在鸡蛋和蛋黄放入容器中打散, 再在其中混入鲜奶油，盐和胡椒粉；19. 搅拌均匀备用；

14.将刚才焯烫好的蔬菜搽干水分,.将三文鱼，西兰花和蟹味菇均匀放入烤完的蛋奶糕中；

15.倒入混合好的鸡蛋液，在上面撒上奶酪粉；

16.在180度烤箱中烘烤35分钟, 装盘啦。