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米椒带鱼的做法

米椒带鱼

营养价值：　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。　　

1.材料图：小青椒，小米椒，蒜，姜，土豆

2.提前腌制好的带鱼，用鸡蛋清，料酒，盐，淀粉腌制一个小时

3.土豆块，蒜块，都控制在1cm左右，不要太大了

4.准备炸鱼，油温不宜太高，中火慢慢炸，炸成金黄色，装盘备用

5.再炸土豆，也是同样的方法，炸成金黄色装盘备用

6.热锅，倒油，放辣豆瓣酱花椒炒半分钟

7.再倒入小青椒与小米椒，炒1分钟左右

8.放土豆块炒一分钟

9.放蒜块与姜块，炒2分钟，加水加盐

10.放准备好的带鱼，带鱼最好没过汤汁，这样更入味，3分钟左右，放鸡精，勾芡装盘

11.完成喽