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菜心烧带鱼的做法

菜心烧带鱼的做法
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菜心烧带鱼

这道菜是我在装带鱼的袋子上看到的，是舟山农家的做法，照着做下来，味道果然不错~~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    500g

  • 白菜叶

    100g
  • 辅料：

  • 干辣椒

    2个

  • 花椒

    10个

  • 料酒

    2g

  • 盐

    2g

  • 糖

    1g

  • 鸡精

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.姜片擦锅，热锅热油葱姜爆香

step2

2.放入带鱼慢慢煎至金黄，翻面再煎

step3

3.加入适量水，干辣椒，葱姜蒜，盐，鸡精，料酒，糖适量大火烧开，慢火炖煮~~

step4

4.中间加入白菜叶，盖盖继续焖煮

step5

5.炖到白菜软身，鱼的浓汁滋进白菜就好了

step6

6.成品~~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：woaimashan 上传,更新时间: 2013-01-08
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