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红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法
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红烧带鱼

带鱼肉质肥美 骨头较少 红烧的更香 烧制过程还是比较简单的 只是油煎的过程比较痛苦呀。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    3500g

  • 辅料：

  • 玉米油

    适量

  • 葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 开水

    适量

  • 姜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.将买来的带鱼洗净 切段 沥干

step2

2.准备材料：葱 姜 糖 酱油 黄酒

step3

3.姜片放过锅中 预热

step4

4.倒入适量玉米油

step5

5.将沥干的鱼块放入油锅

step6

6.将带鱼煎直金黄色后翻身继续煎至金黄色

step7

7.全部煎好后一起下锅

step8

8.加入适量料酒 去腥

step9

9.加入适量酱油

step10

10.加入适量开水后 加盖焖煮5分钟左右

step11

11.开锅后 加入白砂糖适量

step12

12.汁水收干后 加入葱 即可装盘

step13

13.装盘后即可食用

step14

14.简单的摆盘 更添乐趣

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：opyz4099 上传,更新时间: 2013-01-08
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