糖醋带鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.带鱼一条。

2.带鱼宰杀干净，切成小段，并在鱼身上划上刀花，稍微抹些盐腌制十来分钟。

3.油锅烧烫，放入带鱼油煎。

4.等一面炸成金黄色后翻面。

5.把另一面也炸成金黄色。

6.注意火候，适当调节。

7.等两面都炸成金黄色后，撒入适量葱花，加入适量料酒。

8.加入适量醋。

9.加入适量白糖和少许水。

10.均匀翻动鱼块，大火煮约20分钟。

11.等汤汁基本收干，即可出锅。