无水带鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.带鱼清洗干净，注意要把黑的膜洗干净

2.洗好的鱼加少许的盐和生抽腌制一会

3.姜切丝

4.蒜头拍扁就可以了

5.葱切丝

6.锅内放油，油开后放入带鱼煎至鱼全熟

7.放入蒜头，姜，小辣椒翻炒香一下，注意不要太用力

8.再加入些白糖

9.酱油，和料酒（料酒可以多放点，按个人口味来决定）

10.盖上盖子焖2分钟，让料酒的味渗入鱼内，掀开料酒的香味扑面而来啊。（这里不需要加水的）

11.完成了。