糖醋烹带鱼的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备带鱼。

2.葱姜，切丝。蒜切片。

3.带鱼去鳞，洗净。

4.带鱼切成一寸多宽的段。

5.蒜片放入小碗中。

6.加入一小勺糖。

7.加入料酒。

8.加入醋。

9.加入盐。

10.加入胡椒粉。

11.加入鸡精。

12.加入酱油。搅拌均匀，糖醋汁就算做好了。

13.热油锅，多放一些油。

14.将带鱼段放入油锅中，炸至金黄。

15.倒出锅内多余的油，加入葱姜，爆香。

16.将刚才调好的汁倒入锅中。

17.再将带鱼放入，大火收汁，即可。