所属分类：家常菜>菜谱大全 >

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法
vfiu614916034浏览

糖醋带鱼

带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。带鱼外层的银鳞并不是鳞，而

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小葱

    适量

  • 葱花

    适量

  • 姜片

    适量

  • 蒜片

    适量

  • 红椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 小麦面粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼切段，切一字花刀

step2

2.放入葱、姜、花椒、料酒、胡椒腌制10分钟

step3

3.准备好调料

step4

4.腌好的带鱼裹上少许面粉

step5

5.油热后下入带鱼

step6

6.煎至两面金黄

step7

7.盛出备用

step8

8.锅中留底油，下入葱花、姜片、蒜片、红椒

step9

9.下入豆瓣酱，炒出红油

step10

10.下入小葱段

step11

11.加入清水

step12

12.水开后放入带鱼，加少许盐、生抽、胡椒、白糖、醋，大火烧开，转小火收汁

step13

13.撒上小葱、红椒

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vfiu6149 上传,更新时间: 2013-01-08
下饭菜开胃煎糖醋味

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看